法國弗曼迪斯啤酒干酵母S-189，進口干酵母S-189，啤酒干酵母S-189

產品特性：

下層發酵，凝聚性良好。

適用發酵溫度范圍：9-15℃。

建議投放比例：80-120克/百升

使用前活化溫度（關鍵因素）：23±2℃。

活化方法：（以生產500升啤酒為例）

1、先在約20公斤容器或保證殺菌條件良好的鐵桶或塑料桶中加入5-10公斤23℃發酵用麥汁。

2、將500克活性干酵母入（1）中。

3、靜置5分鐘。

4、輕微通風或人工攪拌幾分鐘目的在于將酵母與麥汁混合均勻。

5、繼續靜置約30分鐘。

6、活化結束。

發酵：

1、先將與麥汁接觸的管道全部殺菌，包括周圍環境。

2、前期準備好后，直接將活化方法中（6）活化結束后的酵母通入發酵罐。
  添加生產剩下的11℃490公斤發酵用麥汁。

3、發酵開始，發酵溫度控制12-12.5℃，其后的各種發酵過程及其酵母回收完全等同鮮酵
  母，且酵母回收代數可達6-9代。

公司是專業從事發酵工程原材料、輔料制作和銷售的生物工程技術企業，公司精釀事業部長期提供優質的釀酒原材料、輔料和添加劑等產品和技術服務。我公司深加工的各類特種烘焙麥芽淺焦大麥芽，淺焦小麥芽，深焦，咖啡麥芽，巧克力麥芽及黑麥芽深受行業內釀酒用戶的好評，歡迎經銷商批發商各類代理商，設備廠和精釀啤酒用戶垂詢；我公司產品涵蓋各種進口基礎麥芽，特種烘焙麥芽，進口和國產干酵母和酒花，公司經營種類齊全，品質保證，發貨及時。公司專業從事啤酒原輔料生產經營多年，是國內啤酒原輔料品種齊全的供應商。產品涵蓋各種進口麥芽，烘焙麥芽，各種進口干酵母和酒花。麥芽加工廠生產的產品涵蓋基礎麥芽及各系列特種麥芽，有小麥芽，大麥芽，焦香，黑麥芽，咖啡麥芽，巧克力麥芽等；啤酒酵母涵蓋國內外各系列品種，常用的國產安琪活性酵母BF16,CS31及CN36等；進口弗曼迪斯系列S-189，S-04， S-33，S-23，WB-06，W-34/70，US-05等，拉曼系列諾丁漢，季節，鉆石和慕尼黑等啤酒專用干酵母；酒花涵蓋德國，美國，新西蘭，捷克系列酒花，如德國馬革努門，佩勒，哈拉道等；美國摩西，世紀，西楚，努格特，奇努克，西姆科，芭樂西，卡斯卡特等；捷克薩茲，普萊米特，斯拉德克等系列酒花。