阿拉伯糖    

一、概念詳解：

     中文名稱：阿拉伯糖

     CAS登錄號：5328-37-0    

     英文名稱：L-Arabinose

     中文別名：樹膠醛糖、果膠糖

     性質：阿拉伯糖為白色結晶性粉末，無氣味，有甜味（甜度為蔗糖的50%左右），熔點159～160℃，相對密度1.625，比旋光度+190.5°→+104.5°（C=3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；對熱和酸的穩定性高。    

功能：阿拉伯糖，一種新型的低熱量甜味劑，廣泛存在于水果和粗糧的皮殼中，因可以抑制人體腸道內蔗糖酶的活性，從而具有了抑制蔗糖吸收的功效；阿拉伯糖還可以抑制身體脂肪堆積，因而可被用于防治肥胖、高血壓、高血脂等疾病。

二、用途：

     隨著人民生活水平的日益提高，消費者的健康意識逐漸加強，人們的飲品結構也發生了顯著變化，高熱量飲料的市場逐年下滑，低糖飲料、無糖飲料、茶飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、果蔬汁飲料等營養、保健、功能性強的飲品逐漸成為市場的主流，阿拉伯糖產品在各種飲品中的添加，正符合了人們的這種需求。

三、用法歸納：

1.食品和保健品：糖尿病食品，減肥食品，健康功能食品，蔗糖添加劑

2.藥物：作為減肥和控制血糖的處方與非處方藥品的添加劑或成藥的賦形劑；

3.香精香料合成的理想中間體；

4.作為藥物合成的中間體；

5.有機合成、化學試劑

四、包裝與貯存：

      1.包裝：多層復合包裝紙袋25公斤/袋

    2.貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環境中。

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