成都的品茶室，向來是有些名氣的。我亦曾聞得，說是那里的茶客，如何地悠閑，茶博士如何地伶俐，茶香如何地沁人心脾。于是，趁著一次旅行的機(jī)會，便決計去探訪一番。茶室在一條不甚寬闊的巷子里，門面不大，卻收拾得極是干凈。門楣上懸著一塊黑漆匾額，題著"清心茶室"四個字，筆力遒勁，想是出自哪位名家之手。推門進(jìn)去，迎面便是一陣茶香，不濃不淡，恰到好處地鉆進(jìn)鼻孔里。

室內(nèi)光線不甚明亮，卻也并不昏暗。幾張老式的木桌木椅，排得疏疏落落。茶客不多，三三兩兩地坐著，有的低聲交談，有的獨(dú)自品茗，還有的竟捧了本書在看。壁上掛著幾幅字畫，內(nèi)容無非是些"茶禪一味"、"清心寡欲"之類的話。我揀了個靠窗的位置坐下。不多時，便有個瘦長的茶博士走來，問我要什么茶。我于茶道本是門外漢，只得胡亂點(diǎn)了一壺"碧潭飄雪"。茶博士應(yīng)了一聲，不多時便端了茶具來。

看他泡茶，倒也是一種享受。先以沸水溫了茶具，再取茶葉置于壺中，注水時手腕輕抬，水流如絲，不疾不徐。第一泡的茶湯是不喝的，謂之"洗茶"。第二泡時，茶香便漸漸溢出來了。茶博士將茶湯傾入杯中，那湯色清亮，果然如碧潭一般，上面還浮著幾片茶葉，大約就是所謂"飄雪"了罷。

我端起茶杯，先嗅其香，后啜其味。初入口時微苦，繼而回甘，喉間竟有一種說不出的清爽。茶喝到第三泡，味道已經(jīng)淡了。此時窗外夕陽的余暉斜斜地照進(jìn)來，將茶室染成了金色，看著茶客們陸續(xù)離去，我也跟著結(jié)束了這次的品茶之旅。

走出茶室，天已微暗。巷子里飄著飯菜的香氣，幾個孩童追逐嬉戲著跑過。回頭再看那"清心茶室"的匾額，在黑夜里依然清晰可辨。我想，這大概就是成都的味道罷——在變與不變之間，倔強(qiáng)地保留著一點(diǎn)本真。就像那壺中的茶葉，任憑沸水如何沖刷，終究不肯完全交出它的苦澀與甘甜。