尼泊金乙酯

一、概念詳解：

中文名稱：尼泊金乙酯

CAS登錄號: 120-47-8

英文名稱：Ethylparaben

中文別名：對羥基苯甲酸乙酯;羥苯乙酯;4-羥基苯甲酸乙酯

性質：尼泊金乙酯為無色結晶或白色結晶性粉末，有輕微香味，稍有澀味。

二、用途：

      1. 尼泊金乙酯對羥基苯甲酸酯類是普遍使用的防腐劑之一。它能抑制微生物細胞的呼吸酶系與傳遞酶系的活性，并破壞微生物的細胞膜機構，從而對霉菌、酵母與細菌有廣泛的抗菌作用。其抗菌能力比山梨酸和苯甲酸強，且抗菌作用受ph值影響不大，在ph值4～8的范圍內效果均好。我國規定用于糕點餡，最大用量0.5g/kg（以對羥基苯甲酸計，下同）；在果汁（葉）型飲料、果醬（不包括罐頭）、醬油中最大用量0.25g/kg；在碳酸飲料、蛋黃餡中最大用量0.2g/kg；在食醋中最大用量0.1g/kg；在果蔬保鮮中最大用量0.012g/kg。

2. 尼泊金乙酯可用作防腐劑、抑菌劑、化妝品、醫藥品。

3. 尼泊金乙酯可用作植物油的抗氧劑。

三、包裝與貯存：

     1.包裝：多層復合包裝紙袋25公斤/袋

    2.貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環境中。

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