一水合物會在100°C真空失水在非水溶劑中用銅、水合肼等還原乙酸銅，會得到無色易揮發的乙酸亞銅：醋酸銅，一水物為藍綠色粉末性結晶，240℃時脫去結晶水，可溶于乙醇，微溶于和甘油。用作分析試劑、色譜分析試劑,還用作有機合成催化劑、油漆快干劑、農藥助劑、瓷釉顏料原料等乙酸銅更多的是在有機合成中作為催化劑或氧化劑使用。產品用途：用作分析試劑，色譜分析試劑。還用作有機合成催化劑、陶瓷著色及農藥等。