廚房灶臺滅火裝置體積小，安裝不占廚房面積，只占用空間位置。廚房滅火系統(tǒng)性能可靠，啟動靈活，操作維護(hù)簡便。

　　廚房灶臺滅火裝置固定安裝在廚房等高溫高濕熱環(huán)境中，滅火裝置采用了304奧氏體不銹鋼材質(zhì)鋼瓶及外箱，其由滅火劑瓶組（鋼瓶、虹吸管滅火劑）、聯(lián)動閥、管路（滅火劑施放管路、冷卻管路、燃?xì)馇袛喙苈罚�、噴嘴（專用霧化噴嘴）、閥門（燃?xì)怅P(guān)閉閥、液體單向閥和水流閥）、火災(zāi)探測部件（易熔金屬感溫器）、控制盤等組成的能自動探測并實施滅火的箱式滅火裝置。

　　廚房灶臺自動滅火裝置啟動方式及動作程序——廚房設(shè)備滅火裝置具備自動啟動、手動啟動和機(jī)械應(yīng)急啟動功能。

　　廚房滅火系統(tǒng)自動控制——指整個灶臺自動滅火裝置設(shè)計為自動滅火系統(tǒng)，當(dāng)廚房灶臺油鍋著火后，火焰發(fā)出的巨大熱量使感溫器動作，傳遞探測信號給控制盤，輸出啟動信號，啟動滅火裝置，關(guān)閉燃器，發(fā)出聲光報警，實施滅火并冷卻。

　　廚房滅火系統(tǒng)手動控制——指當(dāng)廚房灶臺油鍋燃燒時，如果系統(tǒng)未能按照預(yù)期“自動”啟動滅火系統(tǒng)，也可以通過“手動”啟動，按下啟動按鈕，系統(tǒng)就會按照“自動”滅火流程實施滅火。手動控制按鈕宜設(shè)置在廚房門口易操作的地方，方便人工啟動。

廚房設(shè)備自動滅火裝置（單瓶組）工作原理

　　1、鑒于食用油之特點，當(dāng)溫度達(dá)到360-366℃時油鍋里的油開始自燃，短時間內(nèi)溫度達(dá)到400℃以上。

　　2、當(dāng)廚房設(shè)備發(fā)生火情時，燃燒的火焰產(chǎn)生的巨大熱量使煙罩內(nèi)溫度升高至183℃時感溫器斷開，將滅火裝置內(nèi)的機(jī)械控制閥打開。

　　3、控制閥撞針沖破高壓貯氣瓶膜片釋放出高壓氮氣經(jīng)過減壓器對滅火劑貯存容器加壓，使滅火劑通過霧化噴嘴噴灑到油鍋及煙罩內(nèi)，并與燃燒的油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成覆蓋層，隔絕空氣，撲滅火焰，使其不復(fù)燃。

　　4、兩個噴嘴能同時噴滅11米煙道內(nèi)的烈火。

　　5、滅火的同時高壓氮氣推動氣筒拉桿使其拉動燃?xì)怅P(guān)閉閥切斷燃?xì)猓�并通過微動開關(guān)打開報警器，同時報警。

　　6、滅火劑噴灑完畢水流閥自動開啟將水噴灑到油鍋及煙罩內(nèi)使之降溫。

7、以上幾項工作同時進(jìn)行，僅需3-8秒鐘完成滅火。