GR系列真空滾揉機(jī)是食品制作工藝中的一個(gè)設(shè)備，它能提高肉塊中鹽溶性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)著力，提高產(chǎn)品的彈性，改善制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎，增加保水性，提高出品率，增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。不銹鋼滾揉機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：         GR系列滾揉機(jī)是我廠研制開(kāi)發(fā)的先進(jìn)新型滾揉機(jī)：①電腦防水屏控制，真空壓力上限到位，可設(shè)定滾揉自動(dòng)起動(dòng)，可控制滾揉機(jī)正轉(zhuǎn)、出料、間歇、抽真空。②抽真空管路濾水設(shè)計(jì)，增加真空泵使用壽命。  1、本機(jī)采用304不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。 2、漿葉圓弧形，設(shè)計(jì)合理，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]